Kiváló minőségű, GMO-mentes izolált szójafehérje táplálék- és italkészítményben
A szójafehérje-izolátum fokozott figyelmet kapott, mióta az FDA 1999 októberében jóváhagyta a szójafehérje/szív egészségre vonatkozó állítást. Számos, vanília, csokoládé és gyümölcslé ízű szójaizolátumot tartalmazó ital egyre nagyobb népszerűségnek örvend a fő fogyasztók, valamint az egészséges élelmiszer-fogyasztók körében.A szójaalapú élelmiszerek és -italok mennyisége több mint 200%-kal nőtt 2002-ben. A szójaitalt és más tápláló élelmiszerek sikerét számos tényező befolyásolja, többek között: a szójafehérje egészségre vonatkozó állítása egészségügyi és táplálkozási előnyökkel, több baby-boomer, aki a hosszú élettartamot és a jót kívánja. egészségügy, a laktóz-intoleráns kisebbségek számának növekedése, valamint e termékek feldolgozásának és ízesítésének technológiai fejlesztései.
Általánosságban elmondható, hogy a szójaitalok és egyéb tápláló élelmiszerek oldhatósága, viszkozitása, íze, íze és dúsítása jelentik az élelmiszeripar legnagyobb kihívásait.
Ahogy a szójafehérje-izolátumok felhasználása növekszik, különösen a gyors, fehérjedús ételként szolgáló italok esetében, a kihívás a turmix vagy a frissen kevert turmix állagának utánzása volt.Az egyik megoldás a szójafehérje-izolátum viszkozitásának növelése más stabilizátorok, emulgeálószerek és fehérjék kombinációjával, hogy a szója ízletesebb legyen.Ezekhez az alkalmazásokhoz rendkívül diszpergálható és oldható szójafehérje-izolátumra van szükség, amely nagyon alacsony viszkozitást biztosít.A szója alapú italok speciális stabilizálást igényelnek, és a homogenizálás is kritikus ebben a folyamatban.
Cégünk számos szójafehérje-izolátuma széles viszkozitással, oldhatósággal és diszpergálhatósággal, ízprofilokkal, valamint a meghosszabbított eltarthatósággal segítheti a kívánt állagot, speciális stabilizálást és homogenizálást kész italokban és egyéb tápértékű élelmiszerekben.
A Linyi shansong ideális megoldást kínál az Ön igényeinek kielégítésére.
Ha jelenlegi termékeink nem 100%-ban megfelelőek, mérnökeink és technikusaink együtt dolgoznak egy új típus kifejlesztésén.
Ha bármilyen új termék bevezetését tervezi, vagy tovább kívánja javítani jelenlegi összetételét, itt vagyunk, hogy felajánljuk a támogatásunkat.
